Unha recente investigación indica que o wasabi pode mellorar a memoria e potenciar o rendemento cognitivo en persoas maiores de 60 anos, gracias a un composto bioactivo con efectos antioxidantes e antiinflamatorios que ralentizan o dano celular.
Ese composto mellora tamén a memoria a curto e longo prazo e reforza a memoria asociativa.
Ese composto bioactivo tamén está presente nas verduras crucíferas como o brócoli, a rúcula, as coles de Bruselas ou o repolo. Eso sí, está máis concentrado no rizoma subterráneo da planta de wasabi.
1 comentario:
Raquel viva el wasabi
Publicar un comentario