A castaña é un froito seco?
A castaña é un froito seco diferente, porque a pesar de pertencer a ese grupo de alimentos, sus características nutricionais non teñen moito que ver co resto. Ten menos calorías e tamén menos graxas totais na súa composición.
Su altísimo porcentaxe en auga, que chega casi á metade do seu peso, é outra das diferencias que ten cos froitos secos. A outra é o seu alto contido en hidratos de carbono e o seu baixo índice de proteínas, outras características que fan que se asemexe máis a un cereal.
Castañas pilongas
O castaño de Indias1 (Aesculus hippocastanum), denomínase comúnmente falso castaño debido a que os seus frotios presentan un gran parecido exteno cos das castaños (Castanea sativa) . Os froitos dos castaños de indias son tóxicos para o ser humano e denomínanse castañas pilongas.
Hai que ter en conta que as castañas do castaño (Castanea sativa) cando están desecadas tamén se denominan castañas pilongas.
Conclusión, levan o mesmo nome, pero unas son tóxicas e as outras están ben boas!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario