O “ espárrago de mar” nace en ambientes costeiros. É unha planta carnosa e tamén coñécese polo nome de 'Salicornia'. Non é unha alga, a pesar de que só crece en entornos húmidos, de litoral e salgados.
Hai menos dunha década que se emprega nas cociñas, como un manxar a degustar en reputados restaurantes galegos ( “Culler de pau”).
No hay comentarios:
Publicar un comentario