Dactylopius coccus

A cochinilla, Dactylopius coccus, é un pequeno insecto nativo de América do Sur que vive en grupos nos nopales, cactus espinosos.

A palabra cochinilla deriva do latín “coccinus” que significa “de cor escarlata”, unha referencia ao ácido carmínico, unha sustancia química de cor vermella , producida  polas cochinillas femias e os seus ovos, que se emprega para facer un tinte de cor vermello intenso.