PRIMEIRA COMUNIÓN

 

As finas, brancas e redondas obleas que representan o Corpo de Cristo na Eucaristía non son outra cousa que discos de pan ázimo, é dicir, que na súa elaboración non se empregou  levadura.

Xeralmente fabrícanse de xeito artesanal, e a súa receita é moi sinxela.
Só se combina auga cunha variedade de fariñas, especialmente de trigo. Unha delas é  rica en gluten, que é a que lle aporta a textura tan especial que teñen.

Nos últimos anos tamén hai variedades sen gluten, para as persoas celiacas.

HIDROSFERA

 

MITOSIS

 

CROMATINA

 

CROMATINA

 

O SISTEMA NERVIOSO

 

SISTEMA HORMONAL ou ENDOCRINO

 

CÁLAOS

 

Os cálaos, ou bucerótidos, son unha familia de aves que se atopan en África e Asia . Teñen un  pico longo e curvado hacia abaixo, frecuentemente de cor brillante e ás veces teñen un “casquillo” na mandíbula superior.  O nome deriva do grego,“buceros” , que significa “corno de vaca”.

Varias especies de cálaos están ameazadas de extinción.

 

ATMOSFERA

 

TOFU

 

Obtense a partir da solla, pola coagulación da «bebida de solla» e o seu prensado posterior. Nese prensado sepárase a parte líquida da sólida, de xeito similar a como se prepara o queixo a partir do leite. Tamén se pode denominar “callada de solla”.

Ten un alto valor proteico e de minerais (Fe e Ca), así como ácido omega 3 e graxas saudables.

Atréveste a probalo?

TOFUNESA : triturar 200 g de tofu coas follas dun feixe de albahaca, dous dentes de allo, 30 g de anacardos tostados, 60 ml de aceite de oliva, un pouco de sal e, si se quere, 25 g de parmesano relado, ata que todos os ingredientes estén ben integrados. Podemos servir con “palitos” de verdura, pan tostado…, ademais de usalo como salsa para ensaladas de pataca ou tomate. Riquísimo!!!