A chirivía é unha hortaliza similar á cenoria no seu aspecto, -cunha cor máis parda e desvaída- que ademais de ser unha importante fonte de potasio, ten alto interés culinario.
Tamén coñecida co nome de pastinaca. É unha raíz moi rica en vitaminas e minerais, máis ca cenoria, aportando aos pratos un toque anisado, un lixeiro matiz picante e un delicioso sabor fresco que se percibe xa desde o momento de cocela.
No hay comentarios:
Publicar un comentario