27.2.25
25.2.25
21.2.25
16.2.25
Técnicas tradicionais conservación alimentos
CURIOSIDADES:
SALMUERA: pode ser en seco, que sería a salazón, cubrindo de sal directamente o alimento. Ou salmuera líquida, que seríameter a alimento nunha disolución de sal en auga ( cunha concentración entre un 5% e un 10%).
MOJAMA: salazón de atún.
CHUCRUT e KIMCHI: son parecidos, dado que se obtéñen da fermentación de repolo con outras verduras. Diferéncianse no tipo de repolo, sabor e orixe (xermana e coreana). Son ricos en probióticos.
14.2.25
San Valentín
A longitude de onda da luz vermella é aproximadamente de 645-700 nm; as frecuencias máis baixas que o vermello —e polo tanto, de lonxitudes de onda máis longas— denomínanse infravermellas e non son visibles. Así, a cor vermella corresponde á frecuencia máis baixa de luz discernible polo pllo humano.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
